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Caption: La bontà di un gioco Torta a scacchi
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Torta a scacchi!
Il nome è già un programma. Bontà, dolci, creme e spesso cioccolato sono le prime cose che ci vengono in mente se pensiamo a una torta. Gli scacchi invece evocano il gioco, il divertimento e la tipica scacchiera con quadri bianchi e neri!
E questa torta è proprio tutto ciò: bontà con l'aspetto di una scacchiera! Ottima scelta sia per gli adulti che per i bimbi!
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Mi sono cimentata nella torta a scacchi nel freddo pomeriggio del 26 Gennaio 2016, perché da tempo questa ricetta mi incuriosiva. Ho visto molte volte in TV la sua preparazione in varie gare di cucina, così ho pensato "Se lo possono fare loro perché io no?"
Mi sono rimboccata le maniche e mi sono messa al lavoro!!!
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Signori e signore, la RICETTA!
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Caption: Pan di Spagna -150 g tuorli
-125 g uova intere
-200 g zucchero
-100 g farina
-100 g fecola
-50 g burro
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Mescolare in una terrina, con una frusta elettrica, lo zucchero, le uova e i tuorli. Unire poi la farina e la fecola dopo averle ben setacciate. Far fondere il burro e aggiungerlo agli altri ingredienti.
Mettere il composto in una teglia inburrata e infarinata oppure, come ho fatto io, con un foglio di carta da forno. Infornare per 25/30 minuti a 180 gradi.
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Caption: Pan di Spagna al cacao - 200 g uova intere
- 150 g zucchero
- 85 g farina
- 45 g fecola
- 30 g cacao
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In una terrina mescolare le uova e lo zucchero. Unire la farina e la fecola setacciate e poi il cacao. Mettere il composto in una teglia (vd preparazione Pan di Spagna) e infornare a 180 gradi per 25/30 minuti
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Caption: Ora lasciare riposare e soprattutto raffreddare i due Pan di Spagna, ma non in frigo. Io, avendo preparato questa torta in inverno, ho lasciato per tre quarti d'ora le basi sul balcone, coperte da dei tovaglioli!
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Caption: Crema pasticciera -6 tuorli
- 170 g zucchero
- 40 g farina
- 500 ml latte
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In una terrina mescolare i tuorli, lo zucchero e la farina. In un tegame scaldare il latte. Quando il latte è in ebollizione versare nel latte il composto. Abbassare il fuoco e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema più densa. Lasciarla poi raffreddare, dopo averla coperta.
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Caption: Prendete i Pan di Spagna e tagliateli a strisce tutte uguali. Su un piatto adagiate le strisce, alternandole. Tra una e l'altra inserire una buona dose di crema pasticciera. Consiglio di mettere 4 strisce per livello. Anche tra un livello e l'altro dovrete mettere la crema pasticciera. A ogni livello i colori dovranno essere invertiti così da formare la tipica scacchiera!
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Caption: Tagliate le estremità per rendere i due lati più corti regolari. Non preoccupatevi se la scacchiera sembra un po' storta! Sicuramente con l'aggiunta della panna i vari strati si stabilizzeranno!
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Caption: Ora montate la panna e ricoprite interamente la torta!
Ora è definitivamente finita!
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Caption: Vi assicuro, è squisita!!!
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Caption: Se vi è piaciuta questa storia o se qualcuno di voi vuole o ha già provato questa ricetta lasci pure un commento! Sono molto curiosa!
Ps. Le foto le ho scattate tutte io con il mio Iphone, quindi se non sono perfette me ne scuso!📷
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