Picture
Caption: Tomatsoppa Roasted tomatosoup
Caption: Ingredienser 1 kg tomater / tomatoes
4 vitlöksklyftor / garlic cloves
75 g cashewnötter / cashew nuts
3 msk rapsolja / rapeseed oil
2 dl buljong / broth
Salt, peppar
Paprikapulver / paprika (powder)
Persilja / parsley
......
Värm ugnen till 160 grader
Heat owen to 160 degrees C
Picture
Picture
Picture
Caption: Dela tomaterna på hälften och lägg tätt ihop på en ugnsplåt.
Finhacka vitlök och strössla över
Ringla över olja och finhackade nötter. Ställ in i ugnen ca 30 min
.....
Slice the tomatoes in half. Put tight on a baking tray. Chop the garlic and cashew nuts. Put on top of the tomatoes. Drizzle over some oil. Put in owen for about 30 minutes.
Picture
Picture
Caption: Satt en söndagsmorgon och läste senaste Vegetarian Living. Plötsligt dök ett uppslag upp med recept av min stora favorit Hugh Fernley-Whittingstal. Läste och njöt av smakerna i mitt huvud. Det fanns bara en sak att göra. Testa receptet!
.....
A sundaymorning a while ago, I was reading the latest issue of Vegetarian Living. One of the pages had some lovely recipes with my favourit chef Hugh Fernley-Whittingstal. Among lots of others was this with roasted tomatoes. I could only do one thing. Try it!
Picture
Picture
Picture
Caption: Mixa de rostade tomaterna. Häll över i en kastrull och koka upp tillsammans med buljong. Smaka av med salt och peppar. Servera med finhackade nötter och persilja.
.....
Blend the roasted tomatoes. Pour in a souce pan together with broth. Cook for a couple of minutes. Taste with salt and pepper. Serve with chopped nuts and parsley
Picture
Picture
Caption: Tasty, delicious and warm. Thats the feeling in my body after eaten this soup. Try it!
Picture
Picture
Caption: Follow me @sannastankar
Caption: PHOTHOGRAPHER
Torbjörn Lagerwall
FOLLOW ON
Steller: tlagerwall
Instagram: @tlagerwall
Facebook: BildTorbjörnLagerwall
Caption: #stellerfood #steller #food #tomatoes #foodphotography #sweden #recipe #recept