Picture
Caption: Tassarolo Maratona delle imprenditrici verso l'Expó
Caption: Un tour tra le splendide colline vicino a Novi Ligure (Al) per raccontare due aziende agricole condotte da imprenditrici che si distinguono per attività all'avanguardia nell'agricoltura biologica e biodinamica. Scoprirete insieme a me quanto l'amore per la terra guidi i loro passi.
Picture
Caption: Chi siamo? Un gruppo di donne provenienti da Genova, Milano e Alessandria
che si occupano di agricoltura ed una narratrice. Dopo un breve ritrovo alla tenuta La Toscana di Maria Teresa Bausone, organizzatrice della visita nonché pres. di Confagricoltura Donna, partiamo per il tour tra i vigneti. La giornata è assolata e calda.
Picture
Caption: Superata Novi Ligure proseguiamo sulla strada per Gavi che ci conduce tra dolci colline e vigneti. Passiamo il golf club "Colline del Gavi" e ci dirigiamo verso Tassarolo.
Picture
Caption: Arriviamo all'azienda agricola Rugrà dove ci accolgono l'imprendritrice Luigia Zucchi ed il sindaco di Tassarolo.
Caption: Iniziamo il tour dell'azienda accompagnate dalla proprietaria nota a tutti con il nome di Olli. Ci narra la storia di un antico vitigno locale, il Nïbiö. Un vitigno rosso di cui sta cercando di ripristinare la tradizione.
Picture
Caption: La storia del Nëbiö risale a secoli fà e di questo bio tipo si sono trovate tracce in scritti dell'800.
"Non è un Nebbiolo- ci spiega Olli- ma un tipo di Dolcetto, per cui per la denominazione deve essere dato un nome ad hoc. Guardate il germoglio tende al rosa". E ci porta prima a vedere l'azienda e poi nelle vigne.
Picture
Caption: La pressatura delle uve è dolce. Le vasche d'acciaio a temperatura controllata custodiscono il vino che viene prima dell'imbottigliatura passato in botti di rovere.
Picture
Picture
Picture
Caption: La cantina coniuga tradizione e tecnologia con grande attenzione al biologico - concimazione ogni 2 -3 anni con pollina o stallatico. Si riduce l'utilizzo dei minerali -rame zolfo.
Picture
Picture
Picture
Caption: Ecco il vigneto ed i germogli che tendono al rosa. In questi filari ci sono 7 provenienze divise - 3 filari per volta per la tracciabilità.
Picture
Caption: Proseguiamo a piedi per un sentiero di campagna tra le viti ed i campi per arrivare al Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola dove ci accolgono l'imprenditrice Massimiliana Spinola e Henry Finzi-Constantine, oltre all'enologo Vincenzo Munì.
Picture
Caption: Nell'azienda Vitivinicola Castello di Tassarolo la viticultura praticata è la biodinamica che garantisce il massimo rispetto della Natura.
Tornata dall'Inghilterra la proprietaria ha voluto introdurre questo metodo che fu per la prima volta teorizzato da Rudolf Steiner nel 1924 per superare i problemi dell'erosione del suolo e della mancanza di qualità dei prodotti. Henry Finzi-Constantine ci ha illustrato l'importanza delle "forze di vita" e la filosofia che è alla base di questo metodo.
Picture
Picture
Picture
Caption: L'agricoltura biodinamica è basata sull'utilizzo del sovescio, preparati biodinamica come il Cornoletame e il Cornosilice e il cumulo. Non si usano mai diserbanti e sostanze chimiche.
Picture
Picture
Picture
Caption: Nella vigna si lavora con i cavalli come nei secoli scorsi. Gli animali hanno un rapporto molto stretto con la terra e le piante ed un effetto benefico, ci spiegano.
Picture
Picture
Caption: Titouan è un cavallo di 2 anni di razza Comtois proveniente dalla Francia, salvato dalla macellazione.
Picture
Picture
Caption: Ora è il momento della degustazione seduti all'ombra di un albero. Davvero un'oasi di pace.
Picture
Picture
Caption: Non può mancare una foto di gruppo per ricordare questo tour.
Caption: Facciamo ritorno all'azienda agricola Rugrà dove ci aspetta una splendida merenda: pane fatto in casa con lievito madre, salame e prosciutto del territorio, degustazione di vini bianchi e rossi e dolce con uva.
Si chiacchiera e ci si conosce:
chi coltiva cereali, chi ha un agriturismo, chi si occupa di giardinaggio e di vini di alta qualità. Tante donne accomunate dalla passione per la natura e per la propria terra.
Picture
Caption: @SIMO2
#stelleritalia