This story by ticucinocosi has 8 pages.
Picture
Caption: Pasta alla norma
Caption: Uno dei classici della cucina italiana estiva e' la pasta alla Norma con ingredienti mediterranei gustosissimi come melanzane,pomodori e la ricotta.Io ve la presento con la mozzarella e la trovo molto gustosa!!
Caption: 500 gr pomodori 400 gr melanzane 100 gr mozzarella 350 gr pasta Basilico 1 spicchio aglio Olio q.b Sale q.b. Tagliare le melanzane a piccole fettine e poi farle friggere in olio bollente e tenere da parte. In una pentola mettere la salsa di pomodoro con lo spicchio d'aglio e due foglioline di basilico e far sobbollire dolcemente finché si riduce. Regolare di sale. Scolare la pasta al dente e metterla nel sugo.Mantecarla con le fettine di melanzane fritte. Servire nei piatti con sopra un po' di mozzarella che si scioglierà con calore. Versare un filo d'olio e foglioline di basilico
Caption: _______ More Photos and recipes Www.ticucinocosi.com
Visit this page to view the story.