Picture
Caption: #Kulineryogya
#StellarCulinary #NaakNaan Gudeg Basah Bu Yanto
Caption: Gudeg berasal dari kalimat seorang bule atau orang asing yang menikah dengan orang jogja asli, saat itu istrinya membuat masakan dari daging nangka yang direbus dan diberikan bumbu. Setelah disajikan, suaminya yang orang asing itu memuji masakan tersebut dengan kalimat "good dek" .
Nah setelah itu masakan itu diberikan nama goodek atau gudeg.
Picture
Caption: Gudeg basah yang disajikan dengan nasi
Caption: Gudeg sendiri ada dua tipe yaitu gudeg basah dan gudeg kering. Bedanya adalah gudeg basah biasanya mempunyai areh atau kuah santan yang lebih kental daripada yang kering. Gudeg basah biasanya lebih gurih dan pedas sedangkan gudeg kering biasanya manis.
Gudeg bisa disajikan dengan nasi atau dengan bubur, tinggal dipilih sesuai selera saja.
Picture
Caption: Bubur gudeg ayam suwir tahu
Caption: Salah satu favorite gudeg basah saya adalah gudeg basah bu yanto.
Lokasinya berada di daerah pakualaman atau daerah kraton.
Buku nya dari jam 05.00-09.00 dan 17.00-21.00.
Harganya 6k-15k saja.
Favorite saya pake bubur, ayam suwir dan tahu.
Picture
Caption: www.kulineryogya.com
Instagram dan snapchat: Kulineryogya.
0857-79-888819