Caption: Satu lagi, sebelum dipanggang ayam tidak diungkep (direbus) lebih dulu. Setelah dipanggang setengah matang, ayam dicocoh dan direndam ke dalam bumbu. Selanjutnya baru dipanggang hingga matang.
Cita rasa ayam panggang ini gurih dan agak manis, dilengkapi lalapan daun pepaya dengan tiga jenis sambal, yaitu sambal terasi, sambal bawang, dan sambal urapan. Rasa gurih manis dihasilkan dari bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, salam, laos, miri, dan gula.
Harganya pun cukup terjangkau, yaitu Rp 55 ribu per ekor. Rumah makan ayam panggang Mbok Denok ini buka setiap hari dari pagi hingga sore. Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. (Ganug Nugroho Adi)