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Caption: "Plattes" Hähnchen im Dutch Oven mit Gemüse
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Caption: Wir benötigen:
- 1 ganzes Hähnchen
- 1 Paprika
- 2 Zwieblen
- 1 bis zwei Karotten
- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 1l Hühner- oder Gemüsebrühe
- Lieblingsgewürzmischung
- 2 bis drei Tomaten
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Caption: Kartoffeln schälen und kleinschneiden.
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Caption: Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Über den Kartoffeln verteilen.....
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Caption: Karotten schälen, kleinschnippeln und in den Dutch Oven damit :-)
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Caption: Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Dann im Dutch Oven verteilen.
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Caption: Hähnchen umdrehen und das Rückgrad mit einer Geflügelschere oder scharfem Messer durchtrennen.
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Caption: Hähnchen wieder umdrehen und platt drücken! Danach mit Öl einreiben und würzen....
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Caption: Ca. 1l Gemüse- oder Hühnerbrühe anrühren. Dann soviel Brühe in den Dutch Oven geben, so dass das Gemüse mit Flüssigkeit bedeckt ist.
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Caption: Das gewürzte Hähnchen in den Dutch Oven platt oben drauf legen.
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Caption: Ab mit Dutch Oven auf den Grill. Wenig Unterhitze, viel Oberhitze. Ich hab den Backburner angeworfen und die Brenner unter dem Dutch Oven auf die kleinste Stufe gestellt.
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Caption: Der Dutch Oven blieb bei mir 90 Minuten im Grill. Allerdings sollte man alle 30 Minuten prüfen, ob noch genügend Brühe im Dopf ist. Wenn nein, dann unbedingt nachfüllen, sonst brennt alles an :-)
Zusätzlich alle 30 Minuten den Dopf um ein Drittel drehen.....
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Caption: Guten Appetit :-)
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Caption: #bbq #grill #dutch oven #hähnchen #chicken