Tiramisù Pan di Stelle

Con caffè e cacao amaro

Qualche giorno fa sono passata al supermercato per comprare una busta di biscotti per la prima colazione, essendo finiti quelli che avevamo già in casa. Ho pensato allora di proporre, dopo tanto tempo, dei pan di stelle! La loro inconfondibile fragranza e il loro gusto di cacao e zucchero ci mancavano davvero tanto e allora perché non prepararci anche un dessert?

Tiramisù con biscotti Pan di Stelle, mascarpone, panna fresca, caffè e cacao amaro in polvere.

La preparazione è davvero semplicissima. Occorre, come prima cosa, preparare una ciotola nella quale mettere della panna fresca da montare con lo zucchero. Una volta preparata la panna, aggiungiamo con calma il mascarpone biologico e continuiamo ad amalgamare per bene il tutto. Adesso, prendiamo i biscotti e li farciamo uno ad uno. Come? Prendiamo due biscotti Pan di stelle, su uno di questi mettiamo un cucchiaino abbondante di panna e mascarpone e chiudiamo con l’altro. Posizioniamo così la coppia di biscotti farcita in una pirofila, creando uno strato omogeneo. Ora, versiamo un po’ di caffè amaro, precedentemente preparato, su ogni piccola porzione di dessert e cospargiamo la superficie di cacao amaro in polvere. Fatto questo, procediamo a ripetere tutte le fasi anche per un secondo strato. Concludiamo, così, la preparazione del dessert in frigo.

Con la crema al mascarpone e panna possiamo preparare un secondo piccolo dessert, stavolta utilizzando i pavesini al cacao. Questa volta, basterà creare uno strato di biscotti, sul quale spalmare grossolanamente la farcitura e ripetere l’operazione per due o tre volte.

Spero vi sia venuta l’acquolina in bocca e siate già corsi al supermercato per comprare tutti gli ingredienti necessari per preparare anche voi un dolce per tutta la famiglia! Vi auguro una buona serata! #dessert #foodphotography

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