LONTONG BALAP
Makanan khas Surabaya
"Kakek masih ingat waktu dulu balapan dengan sesama penjual Lontong untuk dapat tempat favorit di lorong pasar" Kakek Achmad - 89th
Dahulu Lontong Balap masih dijual dalam panci besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron yaitu wadah terbuat dari tanah liat yang dibakar menjadi warna merah bata. Untuk berebut pembeli di pasar, para pedagang Lontong Balap ini harus berjalan cepat-cepat menuju tempat favorit di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berlomba sesama penjual (singkat katanya para pedagang ini balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong Balap.
Bumbu
Racikan alami bumbu kacang yang khas dari masakan ini.
Lontong balap ini diracik dari lontong, kecambah, tahu goreng, lentho, kecap, bawang goreng dan sambal petis. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. #stellerfood #indonesianfood
Lontong adalah pengganti makanan pokok masyarakat Indonesia, terbuat dari beras yang dikukus di dalam balutan daun pisang
LONTONG BALAP
bukan hanya dijajakan di kaki lima, tapi kini banyak warung atau rumah makan di Kota Surabaya yang menjualnya
#foodsteller #foodphotography #food #foodstyling
Thanks!
#masakanindonesia #stellerID #stellerindonesia #stellerstories www.instagram.com/michaelpipi
pruline
Baru tau kenapa dinamain Lontong Balap. Nice story..
michaelpipi
@pruline waah.. thank you.. Nantikan kisah berikutnya tentang Makanan Surabaya yaaaaa
LukasYohanS
Keren, keren... Ada cerita sejarah di balik makanannya 😃
michaelpipi
@LukasYohanS 😁😁 yaap.. makannya saya pakai @Steller untuk membuat page foto story ini hehehe.. karena disamping rasa, foto, tapi ada cerita yang menarik disetiap makanan khas Indonesia
LukasYohanS
Lanjutkan Koh @michaelpipi hehe...
michaelpipi
@LukasYohanS yap.. saya masih ada kue Kompyang sama Pecel Semanggi.. ditunggu ya.. hehehe
LukasYohanS
Ada lagi satu yg khas Surabaya,, tp tiba2 lupa namanya hehe.. Ntar kalau ingat ku bilangin hehe
michaelpipi
@LukasYohanS hehehe.. ntar ya kabari kalau ingat
LukasYohanS
Siapp Koh @michaelpipi kutanyakan dulu ke orang rumah
macbiruni
Waktu kecil main ke surabaya taunya kalo makan lontong balap itu nanti bisa kenceng pada saat lomba balap lari 😁
michaelpipi
@macbiruni hehehe.. yuk balapan hahaha... 😀😀😀😀
hiididi
pengen icip icip... dimedan gak ada lontong balap, adanya mie balap kang @michaelpipi 😂
michaelpipi
@hiididi hahahaa.. disini banyak kak.. :D
hiididi
bungkuss deh kang @michaelpipi 😄
lie_liviana
mantapp,nice story @michaelpipi
chizlev
Tar ah iseng" bikin food illustration. Watercolor kit ku ilang soalnya, will do it as soon as I found it ya (:
michaelpipi
@lie_liviana thaaaanks 😊😊
michaelpipi
@chizlev hehehe.. good luck yaaa.. aku pake pelikan yang dry, enak dheee
chizlev
Blom pernah nyoba yg itu, aku pake cotman
chizlev
Dan itu pun ilang di rumah sendiri
michaelpipi
@chizlev wah, semoga cepet ketemu yaaaa 😁
miracle86
@michaelpipi jago nya dech klo sdh jepret mknan ,bkin qt ngilerr 😆,sukses trs ya mas 👍👌👌
michaelpipi
@miracle86 hehehe makasi kak... 😊😊😊📷