Alla scoperta del pecorino toscano D.O.P. Consorzio Pecorino D.O.P. Caseificio Il Fiorino AIFB

Si comincia dalla mungitura delle pecore Allevamento Vania Vannini

Il latte si trasforma in forme di pecorino perfette

Produzione Caseificio Il Fiorino.... Ce n'รจ per tutti i gusti !!!!

Inizia la lavorazione, rottura della cagliata

Pressatura rigorosamente manuale

Camere di stagionatura

Blogger al lavoro

Prodotto finito, marchiato D.O.P

Roccalbegna

Roccalbegna

Grotta di stagionatura

E dopo tanta fatica, il risultato รจ strabiliante

Un viaggio tra l'eccellenza

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